オーストラリア発モダン・タイ・レストラン「Longrain」にスパイシー料理3種が期間限定で登場 / AKKO MATSUDA

2018-07-09 | Posted in 2018, AKKO MATSUDA, PICK UP!

恵比寿ガーデンプレイスタワーに昨年オープンしたオーストラリア発のモダン・タイ・レストラン「Longrain(ロングレイン)」に、9月30日(日)までの期間、あとを引く辛さがクセになるスパイシー料理3種が登場。どの料理も夏の暑さも吹き飛ぶ辛さです。

まずは、「シュリンプサテ ホット&サワーソース」(1900円 税抜)。オリジナルのトムヤムソースにマリネしたシュリンプをじっくりグリルした、アペタイザーにピッタリなサテ。ホット&サワーソースでさらなる辛さとサッパリ感をプラス。

タイ料理といえばカレーですが、こちらはココナッツミルクを使わないカレー、「”ジャングルカレー”スナッパー」(3500円 税抜)。山岳地帯で食べれていたことが名前の由来なんだとか。本来、鶏肉や豚肉を使うところを白身魚にアレンジ。すっきりとストレートな辛さです。

オリジナルのタイ風BBQソースに約12時間つけ込んだ後に丁寧にグリルして仕上げた「チリポークリブ パイナップル ライム」(3900円 税抜)。骨付きだけどお肉は柔らかく、食べ応え十分。

 

恵比寿ガーデンプレイスタワーの39階からの素晴らしい眺め。夜も良さそうです。

Longrain(ロングレイン)
住所:東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー39階
URL : http://longrain.im-transit.co.jp/